Rockstar po raz pierwszy obiecał Grand Theft Auto VI na rok kalendarzowy 2025 w zwiastunie 1, opublikowanym 4 grudnia 2023. Nie podano konkretnego sezonu ani miesiąca, więc gra miała po prostu ukazać się w 2025 roku, co odnotowano na strona z datą premiery.
To się przesunęło. W opóźnionej osi czasu Rockstar przeniósł premierę na 26 maja 2026, a następnie ponownie na 19 listopada 2026. Obecna data to jednoczesna światowa premiera na PlayStation 5 i Xbox Series X|S, bez zapowiedzianej wersji na PC. Dyski fizyczne nie są częścią premiery.
Przedsprzedaż ruszyła 25 czerwca 2026, z edycją Standard w cenie 79,99 USD i edycją Ultimate za 99,99 USD. Data 19 listopada nie została nazwana przez Rockstar „finalną”, ale jest to oficjalna data widnieje w sklepach od 1 września 2026.